Receta de Papillote de gambones

Estos papillotes de gambones marinados en salsa de soja, lima y jengibre, con un acompañamiento de tomatitos y cebolla es una verdadera obra maestra rápida.

Receta de papillote de gambones

Ingredientes para la receta de papillote de gambones

  • 1/2 kg. de gambones
  • 1 cebolla fresca
  • 300 gr. de tomatitos cherry
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Perejil fresco
  • 4 rodajitas de jengibre fresco
  • Pimienta en grano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 lima

¿Cómo hacer la receta de papillote de gambones?

1

Lavamos los gambones, los escurrimos y les quitamos el caparazón, permitiendo que conserven la cola y la cabeza. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.

2

En un cuenco colocamos un puñado de perejil fresco picado y añadimos la cebolla cortada en rodajas. Lavamos y partimos en mitades los cherry y también los ponemos dentro del bol para el acompañamiento del papillote de gambones.

3

Exprimimos por encima la lima y le rallamos la piel. Rociamos con el azúcar, la salsa de soja, un chorrito de aceite de oliva y unas bolitas de pimienta.

4

Mezclamos bien y agregamos los gambones del papillote, para que se marinen. Disponemos cuatro papeles de hornear y repartimos los gambones entre ellos y las verduritas marinadas que van dentro.

5

Añadimos una rodajita de jengibre a cada papillote y los cerramos, doblando bien para que queden herméticos. Metemos en el horno durante 10 minutos y servimos los gambones en su propio papillote.

Foto orientativa: virgirm

Receta de papillote de gambones enviada por recetascomidas